• Disclaimer
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Redaksi
  • Tentang Kami
Monday, May 23, 2022
Garut Express
Advertisement
  • Beranda
  • News
    • Berita Umum
    • Luar Negeri
    • Nasional
    • Politik
  • Budpar
    • Pariwisata
    • Seni & Budaya
  • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Forum
    • Opini
    • Surat Pembaca
    • Satire
    • Profil
    • Reportase Khusus
    • Sindir Sampir
  • Data
  • Olahraga
  • GE Tv
  • Ototekno
    • Motor
    • Mobil
    • Gawai
    • Komputer
  • Next
    • Banyolan
    • Berita Photo
    • Cerbung
    • Cerpen
    • Kuliner
    • Kesehatan
    • Lapak Express
    • Nomor Penting
      • Hotel
      • Kantor Pos
      • Polisi
      • Puisi
No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
    • Berita Umum
    • Luar Negeri
    • Nasional
    • Politik
  • Budpar
    • Pariwisata
    • Seni & Budaya
  • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Forum
    • Opini
    • Surat Pembaca
    • Satire
    • Profil
    • Reportase Khusus
    • Sindir Sampir
  • Data
  • Olahraga
  • GE Tv
  • Ototekno
    • Motor
    • Mobil
    • Gawai
    • Komputer
  • Next
    • Banyolan
    • Berita Photo
    • Cerbung
    • Cerpen
    • Kuliner
    • Kesehatan
    • Lapak Express
    • Nomor Penting
      • Hotel
      • Kantor Pos
      • Polisi
      • Puisi
No Result
View All Result
Garut Express
No Result
View All Result

Cimol kering (Moring) Salah satu Makanan Khas Dari Garut

Redaksi GE by Redaksi GE
October 19, 2021
in Kuliner
0
Cimol kering (Moring) Salah satu Makanan Khas Dari Garut
Bagikan Berita Ini :

garutexpress.id – Selain dodol yang lebih dulu beken sebagai makanan lokal kebanggaan warga Garut, Jawa Barat, kini perlahan tapi pasti muncul makanan khas lainnya yang tak kalah ciamik, sebagai makanan oleh-oleh dari Garut, yakni moring.

Moring merupakan akronim dari kata cimol kering. Makanan sejenis keripik renyah tersebut, terbuat dari bahan alami yang mudah didapat di pasar. Sebut saja tepung terigu, tepung tapioka atau tepung singkong, serta bumbu rempah lainnya.

“Biasanya kami jarang menggunakan tepung kanji (aren) sebab kurang begitu cocok,” ujar salah satu perajin moring Garut, Tini Rustini, 45 tahun, saat ditemui di pabriknya, beberapa waktu lalu.

Dengan dua rasa utama asin dan pedas, kehadiran moring di atas meja makan atau ruang tamu memberikan alternatif makanan renyah nan sehat, baik sebagai camilan atau pendamping lauk.

Menurut Tini, geliat perajin moring di kampung Sukadana Baru dimulai sejak dua dekade lalu. Saat itu, warga sekitar berharap memiliki camilan khas daerah, yang menyerupai camilan keripik dalam kemasan yang biasa dijajakan di warung milik warga.

“Ayah saya pun mengawalinya demikian, iseng-iseng lihat terus kita coba, dan ternyata peminatnya banyak,” ujarnya bungah.

Didukung kreasi emak-emak warga sekitar yang doyan masak, serta melimpahnya bahan lokal seperti tepung tapioka (singkong), menjadikan pengembangan kuliner khas tersebut mudah untuk dimulai.

“Saya sebenarnya bukan yang pertama, namun bisa disebut juga termasuk kelompok yang awal memulai usaha moring di sini,” ujar pemilik merek dagang DIVA tersebut.

Tini menyatakan, salah satu kunci sukses pembuatan moring terletak dalam pemilihan bahan yang akan diolah. Selain tingkat kerenyahan layaknya snack pada umumnya, juga rasa gurih atau pedas yang bisa menjadi pembeda dengan lainnya.

“Kalau snack renyah kan banyak, tapi yang asli Garut kan masih belum ada, makanya kami buat moring ini,” ujarnya.

Ia mengaku secara umum bahan yang digunakan sama dengan perajin lainnya. Namun, soal rasa, ujar dia, terutama varian pedas, ini yang membuat konsumen ketagihan. “Soal bahannya sebenarnya sama, cuma mungkin pengolahan dirasa morning yang berbeda,” ujar dia.

Dengan keunggulannya itu, rata-rata ia mampu menjual ribuan kemasan moring DIVA dalam berbagai ukuran, untuk menjangkau seluruh segmen pasar. “Yang paling besar ada yang 500 gram, yang paling kecil ada kemasan khusus untuk segmen ritel ke pasar tradisional,” ujarnya.

Mimpi Kuasai Pasar

Dengan bahan alami serta bumbu rempah yang melimpah, menjadikan moring sebagai salah satu cemilan snack ala Garut, Jawa Barat yang cukup digandrungi kaula muda saat ini.
Perbesar
Dengan bahan alami serta bumbu rempah yang melimpah, menjadikan moring sebagai salah satu cemilan snack ala Garut, Jawa Barat yang cukup digandrungi kaula muda saat ini.

Menggunakan merek dagang Moring DIVA yang diambil dari nama anak sulungnya, Tini mengaku bisnisnya mulai dikenal konsumen. “Untuk ukuran UMKM kami yang pertama kali berhasil tembus di toko-toko oleh-oleh Garut,” ujarnya bangga.

Bahkan, seiring berjalannya waktu, merek DIVA sudah mulai dikenal luas melalui penjualan online. “Kalau pemasaran biasa produk kami biasa dikirimkan di Bandung, Tasik, hingga Jakarta dan sekitarnya,” kata dia.

Bagi Tini, usaha moring memberikan keuntungan berganda. Selain menjadi mata pencaharian keseharian, juga mampu menggerakkan masyarakat sekitar menjadi mitra dagangnya.

Tercatat ada sekitar 7 orang yang ikut bekerja di rumahnya hingga kini, sejak pertama kali mengawali usaha 2005 silam. “Sebenarnya ingin terus bertambah, namun sayang kondisi Corona (Covid-19), penjualan kami agak tersendat,” kata dia.

Belum redanya isu Covid-19, membuat ia berhitung ketat untuk menghemat seluruh biaya produksi yang akan digunakan dalam menjalankan roda usahanya. “Maklum rencana kami harus disesuaikan dengan kemampuan permodalan yang kami miliki,” ujarnya.

Jika awalnya dalam satu bulan, seluruh pegawai bisa bekerja full 30 hari, tetapi kini akhirnya terpaksa dibagi untuk menghemat biaya produksi akibat menurunnya penjualan. “Sebenarnya kalau produksi masih 500 kilogram sebulan, tapi ritme kerja yang kami ubah,” ujarnya.

Meskipun demikian, Tini bersyukur usahanya masih tetap ajeg di tengah perlambatan ekonomi akibat pandemi Covid-19 saat ini. “Kami juga mesti berlomba dengan perajin yang lainnya yang jumlahnya tiap hari terus bertambah,” dia menandaskan.

sumber:liputan6


Bagikan Berita Ini :
Tags: DIVAGarutkulinermoring pedas gurih
Previous Post

8 Jajanan Pedas Khas Garut Ini yang Bikin Nagih

Next Post

Menparekraf RI Kunjungi Desa Wisata Ciburial di Kabupaten Garut

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Berita Terbaru

Tampar Muka Sendiri, Bupati Garut : Saya Nyatakan Garut Darurat Pelayanan Publik

Tampar Muka Sendiri, Bupati Garut : Saya Nyatakan Garut Darurat Pelayanan Publik

May 19, 2022
Puluhan Catin di Malangbong Ikuti Bimbingan Pra Nikah di Gedung MAN YPI Annur Karang Anyar

Puluhan Catin di Malangbong Ikuti Bimbingan Pra Nikah di Gedung MAN YPI Annur Karang Anyar

May 19, 2022
Optimalkan Pelayanan Wisatawan, BPPD Garut Sediakan “Shuttel Car” dari Stasion KAI Garut ke Hotel Tujuan

Optimalkan Pelayanan Wisatawan, BPPD Garut Sediakan “Shuttel Car” dari Stasion KAI Garut ke Hotel Tujuan

April 30, 2022

Bantu Ringankan Kebutuhan Warga, Kejari Garut Melaksanakan Bazar Sembako Murah

April 20, 2022
Gramedia Garut Menghadirkan Acara Bazar Buku dan Buka Puasa, Catat Waktu dan Tempatnya

Gramedia Garut Menghadirkan Acara Bazar Buku dan Buka Puasa, Catat Waktu dan Tempatnya

April 20, 2022
Penyaluran BLT di Desa Sarimukti Dipotong, Kades Berkilah Sudah Sesuai Imbauan Sekda Garut

Penyaluran BLT di Desa Sarimukti Dipotong, Kades Berkilah Sudah Sesuai Imbauan Sekda Garut

April 19, 2022

Layanan Kesehatan Terabaikan Akibat Covid-19, PKBI Garut Rintis “Project Respond”

April 19, 2022
Bupati Garut Lantik 139 CPNS Formasi Tahun 2021 di Lingkungan Pemkab Garut

Bupati Garut Lantik 139 CPNS Formasi Tahun 2021 di Lingkungan Pemkab Garut

April 19, 2022
PUPR Garut Targetkan H- 7 Lebaran Sudah Tidak Ada Jalan Berlubang

Ribuan Pemudik Akan Melintas ke Garut, Pekerjaan Perbaikan Jalan di Sejumlah Titik Dikebut

April 19, 2022
Bupati Garut  Segera Terbitkan Perkada Tentang THR Lebaran

Bupati Garut Segera Terbitkan Perkada Tentang THR Lebaran

April 19, 2022
Garut Express

Portal berita garutexpress.id merupakan media online yang menampilkan peristiwa seputar Kabupaten Garut secara tepat, cepat dan akurat.

Currently Playing

Berita Terbaru

  • Tampar Muka Sendiri, Bupati Garut : Saya Nyatakan Garut Darurat Pelayanan Publik
  • Puluhan Catin di Malangbong Ikuti Bimbingan Pra Nikah di Gedung MAN YPI Annur Karang Anyar
  • Optimalkan Pelayanan Wisatawan, BPPD Garut Sediakan “Shuttel Car” dari Stasion KAI Garut ke Hotel Tujuan
  • Bantu Ringankan Kebutuhan Warga, Kejari Garut Melaksanakan Bazar Sembako Murah
  • Gramedia Garut Menghadirkan Acara Bazar Buku dan Buka Puasa, Catat Waktu dan Tempatnya
  • Disclaimer
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Redaksi
  • Tentang Kami

© 2021 Garut Express - Dari Garut Untuk Dunia by Melones Inpreneur.

No Result
View All Result

© 2021 Garut Express - Dari Garut Untuk Dunia by Melones Inpreneur.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Please disable your adblocker or whitelist this website!

Reload the pages after disable your AdBlocker. Thanks For Your Support

Nonaktifkan adblocker Anda atau masukan situs web ini ke whitelist!

Muat ulang halaman setelah menonaktifkan AdBlocker Anda. Terima kasih atas dukungannya